Clik here to view.
Sopptur på Sognsvann i lett yr
Sopp er godt (rim), men vanskelig å finne. Iallefall de jeg liker – kantarell og steinsopp. Uansett, vi hadde en flott tur, selv om det var litt gråvær denne onsdagskvelden i nordmarka. Med var Stig...
View ArticleClik here to view.
Surdeigsboller – bedre en Esso sine
Som en aktiv triathlonsutøver blir det endel langturer på sykkel både i oppbyggingen og i sesongen. På forhånd fyller man selvfølgelig opp lommene bak med et rikt utvalg av karbohydrater i form av...
View ArticleClik here to view.
Skoleboller av surdeig
Har tidligere laget rosinboller av surdeig, og nå har jeg tatt steget videre. Som en virkelig vanlilje «aficionado» hender det jeg lar lystene styre og går til innkjøp av Tine’s Piano Vanlijekrem. Et...
View ArticleClik here to view.
Lyst på surdeig
Det er så lenge siden jeg begynte å bake at jeg ikke husket helt når det startet. Men etterhvert begynte jeg i allefall med surdeig. Tror det var en dansk bok om turmat hvor jeg fikk fikk den første...
View ArticleClik here to view.
Først runde i Dinnersclub
Mandag ble første runde i «Dinnersclub» gjennomført hos initiativtaker Einar. Det var muligens ikke tilfeldig at det var italiensk som fikk æren av å begynne disse jevnlige matklubb-middagene, men det...
View ArticleClik here to view.
Gategrill med Bacon explotion
Via berre.org: Anders på jobben dokumenterte kokkeleringen av den legendariske grilloppskriften «Bacon Explotion» på Netmakings Gategrill fredag 5. juni. Se Anders sin post her Se den originale...
View ArticleSommerferie
Så er endelig sommerferien igang. Etter å ha vært en uke avgårde på Ez publish konferanse og deretter Ironman i Nice, var jeg tilbake i Oslo å jobben en uke før hovedferien startet. Kommer til å...
View ArticleClik here to view.
Surdeig i Aftenposten
I lørdagsutgaven av Aftenposten 20. februar var jeg intervjuet om surdeig. Det var veldig kult å bli intervjuet av en av mine mat-idoler Yngve Ekern som har skrevet om mat i Aftenposten i mange år,...
View ArticleClik here to view.
Min første tur til Berlin
Brandenburger tor en tidlig morgen på løpetur I forbindelse med jobben på Netmaking er jeg for andre gang med på eZ Publish sin sommerkonferanse. I fjor gikk turen til Paris, og iår var den lagt til...
View ArticleIndisk Mulligatawny suppe
Fikk denne oppskriften av en kompis som vistnok skal ha fått den overlevert fra selveste «Soup Nazi» – den eksentriske suppekokken som ble kjent gjennom Seinfelt. Har laget den noen par ganger, men...
View Article
